Descrição

A Bodegas Bonaval é uma das vinícolas tradicionais mais conceituadas da vila de Almendralejo. Faz Cavas a partir das uvas Macebeo e Parellada.

A Cava Bonaval foi elaborada com as uvas Macabeo que lhe trazem tons verde-amarelados. Sua produção segue o método tradicional das cavas. Permanece por pelo menos 9 meses em garrafa, o que lhe confere bolhas que sobem continuamente como um rosário.

Possui aroma elegante e intenso com notas de maçã verde, frutas tropicais e anis. Seu paladar é jovem, em boca aprecia-se uma acidez equilibrada com o teor alcoólico e no retronasal lembra-nos o aromas de frutas.

Acompanhe uma taça de Cava com azeitonas, batatas fritas, camarões, lulas, presunto e queijo. Vai ficar perfeito também com foie-gras, caviar e peixes.