(16)99606-9604 (WhatsApp) 
Descrição
Sobre o vinho
Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah e Grenache, especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.
Características
PRODUTOR: Viña Montes
PAÍS: Chile
REGIÃO: Chile
SAFRA: 2021
TIPO: Rosado
UVA: Syrah (100%)
VOLUME: 750ml
TEOR ALCOÓLICO: 13%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 11 a 13ºC
CORPO: Médio
SUGESTÃO DE DECANTAÇÃO: Não
SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para consumo
Vinificação
A colheita é manual e as uvas são cuidadosamente selecionadas. Após uma leve prensagem, as uvas são maceradas a frio por 18-24 horas a 8°C. A fermentação alcoólica é feita com leveduras selecionadas, a 12°C durante 21-24 dias.
Vinhedo
Uvas especialmente cultivadas para sua produção nos vinhedos de El Archangel em Marchigüe, no Vale de Colchagua (Rapel). Com face ao Oceano Pacifico, os vinhedos recebem frescas brisas e o sol no fim do dia. O resultado é uma maturação lenta das uvas e um perfeito equilibro.
Maturação
Descansa na garrafa antes de ser comercializado.
Avaliações
Não há avaliações ainda.