Descrição

Para Robert Parker, que conferiu fantásticos 90 pontos para a safra 2011 deste vinho, “será difícil encontrar um Cabernet melhor por este preço”. Seus aromas destacam as frutas negras, canela e notas de menta. É um vinho com 8 meses de carvalho, encorpado, frutado, com taninos firmes e final de boca forte e envolvente. Beba agora ou guarde em adega por alguns anos.

Pontuações safra 2017:
– 90 James Suckling

Produtor: Viña Montes

Região: Vale de Colchagua

Uvas: Cabernet Sauvignon (85%) e Merlot (15%)

Vinhedos: Vinhedos localizados no vale de colchagua (na vale Rapel). Clima semi-árido tipo mediterrâneo. Rendimento controlado.

Vinificação: Vinificação em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

Maturação: 45% do vinho é maturação em barricas de carvalho francês por 8 meses. Filtração leve antes do engarrafamento.

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Graduação alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: até 5 anos

Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, queijos duros.